Ce mercredi 28 mai 2025 , L’ Institut Sénégalais de la Boulangerie et de la Pâtisserie (ISBP) a organisé une journée portes ouvertes, avec le Directeur général, Cheikh Ndiaye, et le Directeur des Études et de la Formation, Monsieur Amadou Saliou Mbengue.
L’importance de cette journée c’est de faire connaître l’ISBP qui, en ce moment porte espoir pour toute personne qui veut avoir un métier. Que les gens sachent que c’est une école de métier. La boulangerie/pâtisserie a son rôle à jouer dans le développement du Sénégal en permettant aux étudiants de créer leurs propres business et même employé d’autres qui sont dans le besoin.
« Les diplômes délivrés par l’ISBP sont des diplômes d’État. Nous proposons des formations de courte durée (CPS de 6 mois), des certifications professionnelles spécialisées en boulangerie et pâtisserie, ainsi que des formations initiales en CAP dans ces deux domaines. Des formations à la carte sont également disponibles pour les professionnels », a précisé Monsieur Amadou Saliou Mbengue directeur des études et de formation.
Pour M. Ba directeur général de L’ISBP, l’idée de la création de cet institut de formation professionnelle en boulangerie/pâtisserie a été motivée du fait que beaucoup de travailleurs dans ce domaine n’était pas qualifié pour le faire.
le Professeur Cheikh Ndiaye est revenu sur son parcours professionnel et sur l’importance de la formation qualifiante pour l’employabilité des jeunes :
« Notre mission est de former des boulangers et pâtissiers compétents, quel que soit leur niveau de départ. À l’ISBP, il suffit de savoir lire et écrire pour pouvoir suivre nos formations. L’accès est ouvert à tous, sans exigence de diplôme préalable », a-t-il souligné.
Créé fin 2017 et reconnu officiellement par un arrêté ministériel en 2018, l’ISBP se positionne comme le premier centre de formation professionnelle dédié à ces métiers au Sénégal. Il est aujourd’hui une référence dans la sous-région, ayant formé plus de 6000 étudiants, dont une grande majorité exerce à travers le Sénégal, en Afrique de l’Ouest et même à l’international.
B.Sagna
